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Mostrando ítems 1-3 de 3
Evaluación de contaminantes químicos y factores asociados a la presencia de metales pesados en pulpa de guanábana (annona muricata l.) en el distrito de Barranquilla
(2023)
El presente trabajo se dedicó a la cuantificación de metales pesados encontrados en la pulpa de Annona muricata L. originado por el interés investigativo sobre sus compuestos a nivel nutricional, su capacidad como alimento ...
Impacto de la educación nutricional en los hábitos alimentarios de comunidades indígenas Wayuu y Awá de Colombia
(2024)
Se realiza la investigación abordando el tema referente al impacto de la educación nutricional en los hábitos alimentarios de comunidades indígenas Wayuu y Awá de Colombia, teniendo en cuenta que se ha visualizado una ...
Evaluación de las características fisicoquímicas y del procesamiento de obtención de pulpas de guanábana (annona muricata l.) comercializadas en el distrito de Barranquilla
(2024)
El presente estudio tuvo como finalidad evaluar el valor nutricional y proceso de obtención de las pulpas de Guanábana (Annona muricata L) comercializadas en el Distrito de Barranquilla, utilizando muestras de A. muricata ...