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Manual de laboratorio nutrición y bromatología
(2021-11-05)
Dentro de la formación del Químico Farmacéutico, el curso de Nutrición y Bromatología es importante como parte del proceso continuo en el estudio de los alimentos. Así mismo, el estudiante requiere de conocimientos sobre ...
Análisis multidimensional en la comercialización de las carnes y queso costeño que ingresan al departamento del Atlántico
(2020-12-16)
Esta investigación aborda el problema de las condiciones sanitarias que afectan la inocuidad de las carnes y queso costeño que se producen, distribuyen y comercializan en el departamento del Atlántico. La población objeto ...
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