Listar por autor "Valdés-Restrepo, Magda Piedad"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Effect of Pretreatment with Low-Frequency Ultrasound on Quality Parameters in Gulupa (Passiflora edulis Sims) Pulp
Calderón-Martínez, Vanessa (BarranquillaIngeniería QuímicaSede Norte, 2021-02-16)The Gulupa (Passiflora edulis f. edulis Sims) is an expression of South America’s tropics’ biodiversity, and a source of B vitamins and amino acids. It is a climacteric export fruit for which it is necessary to incorporate ...
UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO
Institución Pública de Educación Superior | Sujeta a la inspección y vigilancia del Ministerio de Educación Nacional | Nit. 890102257-3
Sede Norte: Carrera 30 Número 8- 49 Puerto Colombia - Atlántico | Sede Centro: Carrera 43 Número 50 - 53 Barranquilla- Atlántico.
Bellas Artes- Museo de Antropología: Calle 68 Número 53- 45 Barranquilla- Atlántico | Sede Regional Sur: Calle 7 No. 23-5 Barrio Abajo Suan- Atlántico
Línea de atención: PBX: (57) (5) 3852266 | Atlántico- Colombia | © Universidad del Atlántico
#UniversidadDeTodos
Tecnología DSpace implementada por 