Abstract

El objetivo de este estudio fue analizar la Seguridad alimentaria desde el eje de acceso y el resultado de las pruebas SABER 11 en los colegios Distritales de Barranquilla. El estudio inició, conociendo las condiciones sociodemográficas del estudiante y su madre a la luz de lo propuesto en La Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria. Así como, los resultados de las pruebas saber 11 distribuidos en los grupos definidos en el baremo de calificación del instrumento de la escala mencionada: seguridad alimentaria, inseguridad alimentaria leve, inseguridad alimentaria moderada e inseguridad alimentaria severa. Se aplicaron las herramientas estadísticas análisis de varianza, pruebas post hoc de Gabriel y análisis de regresión lineal, mediante el software SPSS 23; lo que permitió verificar una diferencia estadísticamente significativa en el puntaje de las pruebas saber 11 en los estudiantes que diligenciaron el instrumento de medición, cuya calificación se categorizó en inseguridad alimentaria severa e indicó una media menor que los resultados de los otros tres grupos. El coeficiente de Pearson, indicó que la seguridad alimentaria actuó en un 9.1 puntos, en los resultados de las pruebas saber 11 año 2016, considerándose un modelo con un bajo ajuste entre las variables. Por lo anterior, se propusieron recomendaciones para mejorar los resultados de las pruebas saber 11, complementarias a la seguridad alimentaria.