Influencia de los conocimientos en nutrición sobre la clasificación antropométrica de los estudiantes de Nutrición y Dietética de la Universidad del Atlántico, 2024

Abstract

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal evaluar la influencia que tienen los conocimientos en nutrición sobre la clasificación antropométrica de los estudiantes de nutrición y dietética de la Universidad del Atlántico. Se trata de un estudio de tipo descriptivo- correlacional y de corte transversal, con una muestra 181 estudiantes, en los que se midieron las variables de IMC y nivel de conocimientos en nutrición. La recolección de datos se realizó mediante la aplicación del formulario de antropometría y la encuesta de conocimientos en nutrición. Los resultados indicaron que el 50% de los estudiantes que hicieron parte el estudio tienen un estado nutricional adecuado para su edad. Mientras que la otra mitad se encuentra en algún estado de malnutrición (sobrepeso, obesidad y bajo peso). En cuanto al nivel de conocimientos en nutrición, queda evidenciado que más de la mitad (68%) de estos tienen conocimientos en nutrición regulares y 14% presentan conocimientos deficientes y haciendo el cálculo de chi cuadrado se pudo establecer que no hay dependencia entre ambas variables es decir tener conocimientos en nutrición altos o buenos no garantiza un estado nutricional óptimo.