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Cacao pod husk flour as an ingredient for reformulating frankfurters: Effects on quality properties
(BarranquillaEspecialización Tecnológica en Calidad de la Producción de AlimentosSede Norte, 2021-05-30)The cocoa pod husk is considered a source of dietary fiber with a high content of watersoluble pectins, bioactive compounds which should be viewed as a by-product with the potential to be incorporated into food. This study ...
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Calculo Diferencial
(BarranquillaSede Norte, 2018-10-08)Es una realidad que el cálculo puede considerarse como uno de los mayores conquistas de la humanidad. Es posible expresar las leyes de la naturaleza y de diversos procesos químicos, industriales y económicos a partir de ...
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Calidad de servicio como elemento clave de la responsabilidad social en pequeñas y medianas empresas
(BarranquillaAdministración de EmpresasSede Norte, 2020-08-01)El presente estudio analizó la calidad de servicio como elemento clave para cumplir con la responsabilidad social en pequeñas y medianas empresas (pymes). La metodología fue descriptiva, no experimental y de campo. La ...
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CALIDAD DE VIDA LABORAL EN CARTAGENA, BARRANQUILLA Y SANTA MARTA
(BarranquillaSede Norte, 2020-01-10)Recientemente, las principales ciudades del Caribe colombiano han alcanzado las menores cifras de desempleo en el país. Sin embargo, presentan altas tasas de informalidad. Así, este artículo tiene como objetivo analizar ...
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Calidad Y Pertinencia de los contenidos pedagógicos e investigativos y de desarrollo humano en la formación de licenciados
(BarranquillaSede Norte, 2018-10-06)La educación es un derecho de la persona y un servicio público como se establece en la Constitución Política de Colombia del 91, Artículos 67 y 68, en la Ley 30/92 y como tal, la prestación que se ofrezca, necesita ser de ...
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Caracterización de basura macroplástica y mesoplástica en la línea costera del Departamento del Atlántico
(Barranquilla, 2019)El uso y mal manejo del plástico ha traído consigo un aumento exponencial en las cantidades de este material sobre la costa generando impactos que van desde lo estético hasta la alteración de los procesos biológicos. En ...
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Caracterización de la población estudiantil y docente de los programas de formación por ciclos propedéuticos técnico profesional en operación turística, tecnólogo en gestión turística y profesional en administración de empresas turísticas de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad del Atlántico
(BarranquillaSede Norte, 2021)En esta fase de la presente investigación se diseñaron , aplicaron y analizaron dos instrumentos de investigación como fueron dos encuestas dirigidas a docentes y estudiantes de los programas de formación por ciclos ...
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Caracterización del emprendimiento desde un enfoque universitario
(BarranquillaAdministración de EmpresasSede Norte, 2022-02-05)Esta investigación buscó analizar las acepciones vinculadas al emprendimiento, articulando esta indagación con las necesidades y expectativas que actualmente se vienen exponiendo al respecto. La metodología fue de corte ...
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Características discursivas en videos de anuncios emitidos en Lengua de Señas Colombiana
(BarranquillaSede Norte, 2014)La Lengua de Señas Colombiana (LSC) es una lengua viso-gestual empleada por las personas sordas del país para expresar sus ideas, pensamientos y sentimientos. El objetivo de este estudio es describir las características ...
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Las Caras de la Pandemia en Colombia y América Latina
(BarranquillaSede Norte, 2022-04-22)Las Caras de la Pandemia en Colombia y América Latina, tema abordado por la docente universitaria Decired Ojeda Pertuz, trata de una reflexión crítico-analítica de mucha actualidad, a saber, la crisis sanitaria vivida a ...
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El Carnaval de Barranquilla en el tránsito hacia la organización: canje, yuxtaposición y agregaciones. Formas de regulación en la fiesta entre 1880 y 1940
(BarranquillaSede Norte, 2020)Este artículo intentará explicar los procesos mediante los cuales diferentes grupos prestantes locales nacidos en la segunda mitad del siglo XIX y vinculados activamente a los negocios en Barranquilla, logran la aplicación ...
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Las cartas de Josefa Gordon de Jove: vicisitudes de una mujer en el periodo republicano, con respecto a la educación en 1845 – 1849
(BarranquillaSede Norte, 2022)Este artículo analiza la participación indirecta de una mujer cartagenera, en el gobierno del presidente Tomas Cipriano de Mosquera en el periodo de 1845 – 1849, en la necesidad de contribuir sus ideas enfocadas en la ...
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CARTILLA HISTORICA DE COSTARICA
(Imprenta San José de Costa Rica, 1967-09-20)Edición 43 del libro cartilla de historia implementada en los establecimientos de educación en Costa Rica y algunos países de Sur América.
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Cartillas Regionales de Colombia
(Editorial Printer Colombiana Ltda., 1986)Es un manual escolar empleado para la enseñanza de la geografía de la costa norte Colombiana. En ella podremos encontrar: Historia, Economía, Geografía, división política y administrativas, etc.
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Cartografías para una nueva didáctica de la educación artística
(BarranquillaArte DramáticoSede Norte, 2018-09-24)El libro –cartografías para una nueva didáctica de la educación artística– reseña la falta de atención a experiencias pedagógicas emergentes, contrastadas con profundos cambios sociales, culturales y tecnológicos del ...
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Castellano y Preceptiva
(Editorial Bedout S.A., 1966)El libro da cuenta de las diferentes obras literarias que permitirán al alumno comprender los diferentes componentes del castellano.
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Catalytic effect of zinc sulfate and ferric sulfate on lignin pyrolysis
(BarranquillaLicenciatura en Ciencias NaturalesSede Norte, 2017-12-12)Recurriendo al uso de la técnica análisis termogravimétrico, se estudió el efecto del sulfato de zinc y del sulfato férrico en el proceso de pirólisis de la lignina a tres velocidades de calentamiento. Se encontró que la ...
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Cálculo de la incertidumbre en mediciones de cinemática realizadas con Tracker
(BarranquillaSede Norte, 2022)El programa Tracker permite abordar experimentos caseros con alta relevancia pedagógica sobre ten áticas de cinemática y dinámica, entre sus beneficios se encuentra el aprendizaje significativo por parte de los estudiantes, ...
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Cálculo diferencial : con aplicaciones
(BarranquillaSede Norte, 2020-09-23)El uso y aplicación del cálculo diferencial en los estudiantes de la universidad permite que desarrollen competencias en el planteamiento, análisis, modelación y aplicación de problemas que impliquen el conocimiento ...
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La cárcel del placer: hombres adúlteros que deshonran a Dios en Villa de Niña de la Candelaria 1801
(BarranquillaSede Norte, 2020)Entrar a estudiar la forma como se impartía justicia en la época del Virreinato de la Nueva granada, es sin lugar a duda encontrarnos con una telaraña demasiado apretada y desordenada debido a la pluralidad de cargos y ...
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